Trong những bữa ăn mỗi ngày của trẻ, mẹ luôn chăm chút cung cấp đủ đầy khẩu phần dinh dưỡng cho con. Nhưng vẫn đơn giản và vô cùng tiện lợi, thì cháo hay súp chính là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ.
Bé Yêu Shop gửi mẹ 4 công thức nấu cháo dinh dưỡng cho con siêu đơn giản với nguyên liệu vô cùng dễ tìm. Giúp mẹ biến tấu bữa ăn cho con nhanh chóng hơn nhé!
Một bát cháo ăn dặm của bé 6 tháng tuổi trở đi cần cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm cần thiết, đó là chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, trong đó:
- Chất bột đường: Từ bột gạo hoặc cháo.
- Chất đạm: Ngoài đạm từ động vật như thịt, cá, tôm, cua, trứng… mẹ có thể dùng các loại đạm thực vật như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…
- Vitamin & khoáng chất từ các loại rau củ quả. Mẹ nên ưu tiên những rau củ quả mềm, dễ tiêu hóa như: khoai lang, chuối, đu đủ, rau mồng tơi, rau dền, cải ngọt, bó xôi, bí đỏ, cà rốt, cà chua,....
- Chất béo: Mỡ động vật (mỡ cá, gà…), dầu thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè, dầu hướng dương…).
Ngoài ra, mẹ cũng phải chú ý tỉ lệ thực phẩm để nấu các món cháo ăn dặm cho bé phù hợp với từng tháng tuổi, tránh để bé ăn quá no, hoặc món ăn chứa quá nhiều chất gây cảm giác chán ăn, lười ăn.
Với 1 bát bột hay cháo đầy (chén 200ml) thì cần có: 2 muỗng chất đạm băm nhuyễn, 2 muỗng rau, củ băm hoặc xay nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn dành cho trẻ. Với liều lượng các nguyên liệu được kết hợp như trên, bé sẽ có một bữa ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại rất phù hợp với thể trạng và khả năng hấp thu của cơ thể.
1. Cháo thịt gà nấm rơm
Thịt gà là thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều protein, photpho và vitamin B6. Bắt đầu từ tháng thứ 7, mẹ có thể cho bé ăn thịt gà bằng cách chế biến những món cháo thịt gà bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Thịt gà 50g
- 50g gạo tẻ
- Nấm rơm, hành khô
- Muối, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
- Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem ninh cháo.
- Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.
- Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo cho chín tái rồi cho nấm vào đảo chín. Đổ thịt và nấm vào nồi cháo, đun đến khi sôi là được. Mẹ có thể thêm vài cọng rau mùi để trang trí cho đẹp mắt.
2. Cháo óc heo rau ngót
Sở dĩ món cháo óc heo cho bé được cho là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng là do nó có chứa một hàm lượng cao omega3 và DHA. Đây chính là 2 chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, nhằm giúp cho bé thông minh hơn. Bên cạnh đó, món óc heo còn rất giàu hàm lượng protein, khi nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ là nguồn cung cấp năng lượng vô cùng dồi dào cho sự vận động thể chất cho bé.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo nếp
- 1/2 bộ óc heo
- 1 nắm nhỏ rau ngót
- Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, ninh cháo.
- Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
3. Cháo thịt bò bằm với cà rốt
Sở dĩ món cháo óc heo cho bé được cho là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng là do nó có chứa một hàm lượng cao omega3 và DHA. Đây chính là 2 chất vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, nhằm giúp cho bé thông minh hơn. Bên cạnh đó, món óc heo còn rất giàu hàm lượng protein, khi nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ là nguồn cung cấp năng lượng vô cùng dồi dào cho sự vận động thể chất cho bé.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo nếp
- 1/2 bộ óc heo
- 1 nắm nhỏ rau ngót
- Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, ninh cháo.
- Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn. Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
4. Cháo phô mai bí đỏ
Bí đỏ là một thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E… hỗ trợ sức khỏe của mắt, da và sức khỏe tổng thể của trẻ nhỏ. Cháo phô mai nấu với bí đỏ sẽ giúp bé tăng cân đều.
Nguyên liệu:
- 30g gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- 100ml nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà…)
- 1 miếng phô mai
Cách nấu:
- Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo với nước dùng.
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc hoặc hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
- Bước 3: Cháo chín, cho bí đỏ vào, khuấy đều đến khi cháo sôi.
- Bước 4: Tắt bếp, cho phô mai vào tán mịn và đảo đều.
- Bước 5: Múc cháo bí đỏ phô mai ra chén và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Trên đây, là tổng hợp các món cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé, dễ dàng thực hiện. Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian hơn, ba mẹ có thể mua các loại bột ăn dặm cho bé nhé, vừa nhanh gọn, lại đủ chất, giải pháp “cứu cánh” cho những ngày bận rộn không thể nấu ăn cho con. Liên hệ ngay cho Bé yêu shop để được tư vấn thêm về sản phẩm nhé.
